Главная Переработка и хранение фруктов Неиспользованные резервы


Неиспользованные резервы

   В совхозах объединения есть еще много неиспользованных резервов. Наша неотложная задача — обеспечить дальнейший подъем культуры земледелия.
Необходимо наметить и осуществить мероприятия по укрупнению совхозов. Правда, особенность Грузии — горный рельеф — сдерживает процесс укрупнения, но следует, где возможно, сделать максимум в этом направлении.
   В объединение входят 5 совхозов, имеющих под овощами лишь 50 га, 7 —от 50 до 100, 8 —от 100 до 200, 16 — от 200 до 400 и 7—свыше 400 га. Видимо, нет нужды доказывать преимущество во всех отношениях крупных хозяйств. В объединении должны быть крупные мощные высокотоварные благоустроенные совхозы, оснащенные первоклассными механизмами, имеющие правильный севооборот, производство в которых поставлено на уровень современной науки и практики.
Следует составить перспективный план развития овощеводства по объединению и по каждому совхозу в отдельности.
Требуют незамедлительного решения также два весьма важных вопроса.
   Во-первых, сдельная оплата труда в таком виде, в каком она существует в настоящее время, нацеливает коллективы хозяйств прежде всего на достижение высоких количественных показателей. Следовало бы разработать систему материального поощрения работников совхозов за производство и поставку высококачественной продукции.
   Во-вторых, специализация совхозов по производству зелени фактически привела к снижению зарплаты специалистов и руководящих работников совхозов, так как объем реализации продукции в этих совхозах уменьшился за счет низкой урожайности зеленных культур. Кроме того, закупочные цены на зелень низкие. В объединении пять таких совхозов. По объему реализации они отнесены по указанным причинам к самым низким группам оплаты труда. Необходимо разработать меры для повышения материальной заинтересованности работников совхозов в производстве зелени.
В области торговли нам следует особо учитывать, что в городах Грузин давно стала традиционной выносная торговля, но из-за отсутствия хороших компактных лотков, специальных навесов и другой мелкорозничной сети органы санитарного надзора не выдают разрешения на торговлю овощами и плодами на улицах. Следует разработать современные удобные и красиво оформленные рундуки, навесы, лотки, киоски, павильоны, которые, помимо практического применения, удачно вписывались бы в ландшафт города и украшали его.
   Для дальнейшего улучшения розничной торговли картофелем, овощами и фруктами в Тбилиси необходимо дополнительно построить пять универсамов, а в других крупных городах и в курортной зоне Грузии — 20 универсамов и специализированных овощных магазинов, оснастив их современным торгово-технологическим оборудованием. Следует шире наладить фасовку продукции на базах и доставку ее в магазины в передвижных контейнерах.
К сожалению, все еще не урегулирован вопрос обеспечения современной тарой для заготовки и отгрузки плодоовощной продукции. В настоящее время тара поступает в комплектах и ее сбивка производится кустарно в заготовительных конторах и совхозах. Следует организовать специальные таросбивочные предприятия, оснащенные современным технологическим оборудованием. Назрела необходимость взамен имеющихся в обращении разных видов деревянной тары создать современную полиэтиленовую и картонную тару, пригодную для упаковки плодоовощей и цитрусовых.
   Необходимо обеспечить объединение специализированным транспортом. Следует отметить, что транспорт, перевозящий овощи и зелень, не может работать по принципу «тонно-километр» ввиду малого удельного веса зелени. Поэтому следует перестроить и систему оплаты труда водителей.