Главная Пряные и целебные растения Розмарин


Розмарин

Розмарин( Rosmarinus officinalis). Уже на подходе к грядке с розмарином ощущается его сильный пряный аромат. Растение относится к вечнозеленым полукустарникам. Побеги его покрыты очень узкими листьями и белыми или розовыми цветками, которые появляются в период с марта по июль.

Условия разведения: выращивание этой культуры из семян дело довольно утомительное, поэтому садоводы предпочитают приобретать рассаду. Пришелец из теплой Африки розмарин любит солнце и тепло, а также рыхлую и сухую почву.

Уход: тщательно укрытое растение может переносить зимние температуры в открытом грунте только в районах с очень мягким климатом. Обычно же оно зимует в светлых помещениях при 10 С. Не допускать пересыхания почвы.

Сбор урожая и обработка: ароматную листву и верхушки побегов можно снимать в течение года. Веточки для засушивания лучше обрезать в период цветения.

Использование: розмарин добавляют в блюда в процессе их приготовления, а перед подачей на стол удаляют. Народная медицина приписывает ему целительные свойства.