У шиповников и большинства сортов полумахровых роз столбики пестиков большей частью короткие. Они кольцеобразно окружены тычинками, которые расположены на длинных тычиночных нитях над пестиками. Такое расположение тычинок над столбиками пестиков позволяет при раскрытии цветка, а у некоторых сортов еще до раскрытия цветка свободно высыпаться пыльце из пыльников на рыльце, поэтому у шиповников и полумахровых роз чаще всего наблюдается свободное опыление цветков. Обратное явление замечено у некоторых густомахровых чайных гибридов и ремонтантных роз. У них столбики пестика длиннее, а пыльники сидят на укороченных тычиночных нитях, вследствие чего без посторонней помощи опыление у этих роз исключено.
Кастрацию цветков, т. е. удаление тычинок, производят за два — три дня до скрещивания (при жаркой сухой погоде опылять цветок можно уже на следующий день). Для кастрации выбирают полураспустившиеся цветки, у которых еще не созрела пыльца. Пинцетом выщипывают все тычинки и лепестки. При кастрации полумахровых сортов последний ряд лепестков можно оставлять. После кастрации у цветков не должно оставаться ни одной тычинки, чтобы исключить самоопыление. Особенно тщательно за этим нужно следить при кастрации густомахровых сортов, у которых тычинки часто врастают в цветоложе и их бывает трудно заметить. При кастрации следует стараться не наносить излишних повреждений цветку. Неаккуратная работа часто приводит к тому, что кастрированный цветок настолько повреждается, что пестики подсыхают, и процессы опыления и оплодотворения уже не могут протекать нормально. Удаление части пестиков (что наблюдается при кастрации густомахровых роз) вполне допустимо. У таких цветков плоды завязываются, и семена созревают в нормальные сроки, однако выщипывание пестиков ведет к уменьшению количества семян в плоде.
Остается выяснить один из интереснейших вопросов кастрации цветка: играет ли какое-либо значение оставление одного ряда лепестков венчика при завязывании гибридных плодов. По мнению некоторых селекционеров (И. В. Мичурин, И. Н. Голубннский и другие), полное удаление лепестков цветка сильно отражается на завязывании плодов.
Эти же исследования были проведены в Ботаническом саду .Московского университета в 1957—1980 гг. Для получения более точных данных наблюдения велись на нескольких парах.
Почти аналогичные результаты получены болгарским селекционером В. М. Станковым, который проводил наблюдения при селекции казанлыкской розы. В своих выводах автор также приходит к убеждению, что оставленные лепестки не увеличивают процент завязывания плодов при опылении казанлыкской розы.