Главная Полезные советы Как правильно снимать плоды


Как правильно снимать плоды

   Снимать плоды с дерева необходимо с предельной осторожностью, не торопясь, не кидая и не ударяя их друг о друга, чтобы не причинить никаких повреждений. Вредно даже сильно нажимать на мякоть пальцами. Каждое яблоко или грушу берут отдельно и, надавив аккуратно пальцем на плодоножку и повернув плод так, чтобы она легко отделилась от ветки, а не сломалась, снимают его. Собирать яблоки или груши правильнее всего не в ведра или большие грубые корзины навалом, как это часто делается, а в небольшие, емкостью на 8—10 килограммов специальные корзины-столбушки с двумя ручками, выложенные изнутри или обшитые каким-либо мягким материалом, причем достаточно толстым слоем, чтобы не повредить плоды о ребра прутьев.
   К ручке столбушки удобно прикрепить деревянный крючок — для подвешивания ее на ветки дерева или перекладины садовых лестниц, стоя на которых и выполняют эту работу. Лазать по деревьям, наступать на ветви ногами недопустимо даже детям, поскольку это приводит к трудноизлечимым повреждениям коры. Наиболее нежные плоды, например спелую Грушовку, Папировку, Мельбу, все крупноплодные груши, особенно летние, такие, которые имеют чрезвычайно нежную мякоть и почти созревают на дереве, например Мраморную, Десертную, Лесную красавицу. Любимицу Клаппа, а также сливы снимать разумнее всего в мягких перчатках, потому что даже неосторожный нажим пальцем или царапина ногтем приводят к образованию вмятины или ранки и преждевременной порче плодов. И в столбушках их укладывают в мягкие матерчатые карманы, порознь, и потом таким же образом осторожно извлекают и перекладывают в низкие ящики, обертывая тонкой бумагой. И больше не трогают — ставят в хранилище сразу на холод, ни одного часа не передерживая в тепле.
   Лучше всего яблоки, груши и сливы сохраняются при 0,5—3 градусах тепла и влажности воздуха 90—95 процентов, хотя надо заметить, у каждого сорта есть свой оптимальный режим, который и следует соблюдать. Устанавливается он опытным путем применительно к условиям каждой местности.